Ножи булат
 
Это давно известный факт, что сталь – материал, из которого изготавливается клинок – имеет одно очень важное свойство – упругость стали и твердость состоят в обратной зависимости между собой. Давайте попробуем разобраться, что это означает. Это значит то, что стойкость (или, другими словами, износоустойчивость) лезвия далеко не всегда зависит от твердости клинка. Часто можно наблюдать случаи, что более мягкий клинок при использовании тупится гораздо меньше, чем твердый клинок. Нелогично, но факт. В ходе эксперимента оказалось, что лезвия, выполненные из одного и того же куска стали и даже имеющие одинаковую термообработку, обладают несхожими свойствами. Дело в том, что режущие характеристики лезвия определяются параметрами микропилы, которая появляется при заточке, и которую можно разглядеть при помощи микроскопа. С повышением остроты угла заточки повышается и легкость проникновения клинка в обрабатываемый материал. Однако, чем тоньше лезвие – тем более оно хрупкое.  Поэтому для предотвращения его поломки нужно увеличить упругость, вместе с этим понизив стойкость.
Уникальным сочетанием этих трудносочетаемых свойств обладает булатная сталь, производившаяся в древности в городах Северной Индии более 2500 лет назад.  Ножи из булата имеют высокую твердость 61-62 HRC. Это материал, секрет изготовления которого известен лишь избранным мастерам в современном мире. Это очень гибкая, прочная, пластичная и острая сталь, которая при соблюдении правильных условий изготовления очень медленно тупится и практически не теряет свои режущие свойства. Как раз вот эти условия изготовления играют решающую роль в качестве стали – необходимо высочайшая сноровка, правильно и четко выбранный температурный режим, соблюдение всех мельчайших процессов технологии изготовления. В нашем производстве все эти техники соблюдаются до мелочей и мы обладаем всеми древними секретами изготовления этой стали для того, чтобы она получалась действительно первоклассной, а ножи из булатной стали служили вам долгие годы.
Купить ножи из булатной стали  Вы можете в данном каталоге.